Mar del Plata, sábado 19 de septiembre de 2020

La otra cara de los gastronómicos: “Preferí no abrir al público”


La otra cara de los gastronómicos: “Preferí no abrir al público”

Nora Lavallén, propietaria de la pizzería Don Joe, explicó en Vencedores y Vencidos que apostó por seguir trabajando con delivery en lugar de abrir el salón “porque entiendo que la situación sanitaria es prioridad y prefiero cuidar al personal y los clientes”.

“Tengo 10 empleados a los cuales le sigo pagando con un gran esfuerzo y con ayuda del ATP. Al momento de poder abrir me dio mucho temor. No podemos reunirnos con amigos. En un restaurante hay protocolos pero sigue el riesgo. Por ahora me manejo con delivery”, aclaró.

Y manifestó que “hay muchas cosas que se hacen por desesperación. Entiendo a los que no tienen otra opción, pero la apertura gastronómica va en contra de nosotros mismos. Si entre los clientes hay algún asintomático, llevan el virus y contagian a todos”.

“No podemos decir que la gente no puede reunirse en sus casas y sí hacerlo en un bar. No se corresponde y por ello tomé esta decisión de no abrir el salón”, concluyó.

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