Hernán Szkrohal: “Hoy lo que vemos es que menos gente sale de noche por la inseguridad”

Durante la entrevista, uno de los principales temas abordados fue la inseguridad y su impacto sobre la actividad nocturna. Szkrohal contó que desde el Municipio se concretó una reunión con el jefe de la Departamental, aunque reclamó que ese encuentro debe traducirse en medidas concretas.

“Desde el Municipio nos dieron una reunión con el jefe de la Departamental. Hay que generar hechos concretos donde se muestre un trabajo tanto policial como de todas las fuerzas vivas”, sostuvo.

En ese sentido, aseguró que la inseguridad ya comienza a modificar los hábitos de los marplatenses y visitantes, con un impacto directo sobre los establecimientos gastronómicos.

“Hoy lo que vemos es que menos gente sale de noche por la inseguridad y es necesario que el Estado se haga cargo de la seguridad”, afirmó.

MENOS TICKETS Y ESTRUCTURAS OCIOSAS

Szkrohal también se refirió a la caída del consumo y explicó que uno de los principales problemas que atraviesa la gastronomía está relacionado con la cantidad de clientes que concurren a los establecimientos.

“Hay un tema de cantidad de productividad y si no generás tanta cantidad de tickets empieza a lastimar a cualquier establecimiento, particularmente a la gastronomía”, explicó.

El dirigente empresarial remarcó que la situación genera dificultades todavía mayores para aquellos emprendimientos que cuentan con grandes estructuras y elevados costos fijos.

“Con este panorama, cualquier salón grande presenta una estructura ociosa”, advirtió.

EL IMPACTO DE LA INFLACIÓN, LOS ALQUILERES Y LAS TARIFAS

Al analizar la evolución de la economía, Szkrohal planteó que el sector empresario tuvo que enfrentar un fuerte incremento de los costos, mientras que los ingresos de los trabajadores no acompañaron el mismo ritmo.

“Cuando cambió el Gobierno creció 70 puntos la inflación, alquileres, tarifas, mientras que los sueldos quedaron retrasados considerablemente y el dinero que iba al consumo, ahora va a las tarifas”, señaló.

Según explicó, el retraso salarial y el aumento de los gastos cotidianos provocaron una retracción del consumo masivo, especialmente en los sectores medios y bajos.

“Las paritarias van por detrás durante un tiempo largo y todo el mundo de consumo masivo se retrajo. Esto sufren los nichos medios y bajos, mientras que los más altos se reacomodan”, sostuvo.

Frente a este escenario, el sector gastronómico busca alternativas para generar ventas y reducir el impacto de la caída del consumo.

“Hoy cuando dicen que hay que bajar costos y generar ventas en un canal B, se habla en gastronomía de potenciar el delivery”, explicó Szkrohal.

PROMOCIÓN TURÍSTICA Y TURISMO DE CERCANÍA

Durante la entrevista también hubo espacio para analizar la estrategia turística de Mar del Plata. Szkrohal consideró que el Fondo de Promoción Turística debe poner especial atención en el turismo de cercanía y en la generación de propuestas que permitan atraer visitantes durante todo el año.

“El Fondo de Promoción Turística tiene que enfocarse en el turismo de cercanía. Los fines de semana pospandemia era superior a los tres años antes de la pandemia”, afirmó.

Además, destacó el movimiento que generan los fines de semana largos y adelantó que el sector trabaja en propuestas integrales para los visitantes.

“El 85 por ciento de turismo viene a Mar del Plata y CABA en un fin de semana largo. Estamos trabajando en un paquete de compras para el turista con hotel, restaurante, paseos y otras experiencias”, explicó.

En paralelo, señaló que se trabaja en una plataforma de comercialización turística que permita ofrecer servicios sin las comisiones de las plataformas tradicionales.

“Trabajamos en una plataforma tipo Booking sin comisiones para mejorar los precios. Trabajamos para consolidar el producto final y potenciar el turismo en Mar del Plata”, detalló.

RECLAMO POR EL FONDO DE PROMOCIÓN TURÍSTICA

Por último, Szkrohal planteó un reclamo hacia el Municipio por la falta de una reunión con el intendente para abordar el funcionamiento y destino de los recursos del Fondo de Promoción Turística.

“Por el Fondo de Promoción Turística pedimos una reunión con el intendente que no nos dieron. Desde abajo nos preguntan qué pasa con los recursos del Fondo”, cuestionó.

La entrevista dejó expuesta la preocupación del sector hotelero y gastronómico por un escenario atravesado por la inseguridad, la retracción del consumo, el incremento de los costos y la necesidad de fortalecer la promoción turística para sostener la actividad y generar mayor movimiento durante todo el año.