Nuevo aumento del pan en Mar del Plata: el kilo ya roza los $4.000

El precio del pan volvió a subir en Mar del Plata y acumula un incremento del 10% en los últimos días, según la nueva lista de valores sugeridos difundida por el Centro de Industriales Panaderos. La actualización impacta de lleno en uno de los productos básicos de la mesa diaria y refleja la presión de los costos en el sector.

De acuerdo a lo informado por la entidad que preside Carlos Monzón, el pan más económico —en formatos de hasta ocho piezas— pasó a costar alrededor de $3.800. En tanto, las variedades más tradicionales como el pan francés, flautas, miñones o milonguitas ya se ubican en torno a los $4.000 por kilo.

Por su parte, los productos especiales registran valores aún más elevados. La baguette, el pan negro, de salvado, sémola, saborizados o sin sal alcanzan los $4.500, consolidando una tendencia alcista que se viene registrando desde comienzos de año.

Desde el sector panadero explican que el incremento responde principalmente a la suba sostenida en insumos clave como la harina, la levadura, la grasa y los servicios, además del impacto de tarifas y costos laborales. En este contexto, advierten que resulta cada vez más difícil sostener la rentabilidad sin trasladar parte de esos aumentos al precio final.

La nueva lista de precios sugeridos funciona como referencia para las panaderías locales, aunque cada comercio puede definir sus valores de acuerdo a su estructura de costos. Sin embargo, el dato marca un piso que ya empieza a sentirse en el bolsillo de los consumidores.

Con este ajuste, el pan —un alimento esencial— continúa alejándose del poder adquisitivo de muchas familias marplatenses, en un escenario económico que suma preocupación de cara a los próximos meses.